台湾

寧夏夜市の『里長伯』は、美味しい揚げ臭豆腐と牡蠣の麺線が食べられるお店。

 

私は、今年の4月に3週間ほど

台北に滞在していました。

 

宿泊先は、通っている中国語教室のゲストハウスで、

寧夏夜市の近くでした。

 

寧夏夜市までは徒歩数分、毎晩のように

ご飯を食べに行ったりジュースを

買いに行ったりして

いましたよ。

 

美味しいものが多いと評判の寧夏夜市の中でも、

私が特に美味しいと思っていたのは、

里長伯』の揚げ臭豆腐

牡蠣の麺線です!

 

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『里長伯』の揚げ臭豆腐と牡蠣の麺線が美味しい!

 

臭豆腐はお好きですか?

 

私は揚げた臭豆腐が大好きなんです。

 

初めて揚げ臭豆腐を食べたのは

深坑老街に行った時。

 

新北市の豆腐の町・深坑老街で臭豆腐にチャレンジ!

 

それ以来、台湾に行けば揚げ臭豆腐を

食べています。

 

臭豆腐は揚げるとあまり臭くないの

 

今回も何軒かのお店で揚げ臭豆腐を

食べたのですよ。

 

その中でも私が一番美味しいと思ったのが、

寧夏夜市にある『里長伯 lǐ cháng bó』の

油炸臭豆腐 yóu zhá chòu dòufu

(揚げ臭豆腐)です。

 

 

寧夏夜市の『里長伯』(屋台)
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『里長伯』の油炸臭豆腐(50元)
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『里長伯』の揚げ臭豆腐は、臭豆腐を一口サイズに

切ってから揚げているので、口に入れた時に

パリッとしているんですよね。

 

臭豆腐を揚げてから切って出してくれるお店も

あるのですが、切ってから揚げた方が

断然美味しく感じます。

 

ニンニクが効いたタレをつけて食べますよ

 

 

『里長伯』は、蚵仔大腸麵線

hézǐ dà cháng miàn xiàn

(牡蠣とモツ入りの麺線)も

美味しいです。

 

 

『里長伯』の蚵仔大腸麵線(小45元、大65元)
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醤油味のカツオ出汁で煮込んだモツ入りの

おそうめんに、揚げた牡蠣とパクチーが

トッピングされていますよ。

 

パクチーが要らない人は、お店の人に
「不要香菜(ブーヤオシャンツァイ)」
って言ってね

 

 

『里長伯』は、屋台だけではなくて

店舗も寧夏路にあります。

『里長伯』店舗
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お店の方で、臭豆腐と鴨の血の塊やモツを煮込んだ

辛いスープ(綜合麻辣腸旺 zòng hé má là cháng wàng)

を食べてみました。

 

『里長伯』の綜合麻辣腸旺(95元)
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・・・これはあまり好きじゃない味・・・

 

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『里長伯』の場所

 

寧夏夜市は、中山駅からも雙連駅からも

徒歩で約10分ぐらいのところに

あります。

 

『里長伯』の屋台は、寧夏夜市の

南京西路寄りにあります。

 

店舗は更に南京西路寄りになりますよ。

民生西路から見て右側です。

 

 

里長伯

台北市大同區寧夏路22-9號

 

 

 

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

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